Jak se postarat o maso

Po převzetí balíčku, maso prosím co nejdříve dopravte do své lednice, ideálně v termo tašce. Masu je nejlépe v lednici při teplotě 0-4°C ; proto zásilku ihned vyndejte a uložte. Před samotnou přípravou maso vyndejte z obalu, opláchněte a nechte "nadechnout".

U steakového masa nechte minimálně 40 min. až 2 hodiny (záleží dle velikosti kusu) při pokojové teplotě odpočívat. Hotový steak nechte následně min. 10-15 min minut v klidu, aby se všechna šťáva vrátila zpět do vláken. Maso Vám to vrátí v podobě skvělé večeře.